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  • 玻璃叶饼

    玻璃叶饼

    06-15
      玻璃叶饼又名"粘耗子",其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼,之所以叫玻璃叶饼,顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。   所谓玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放...
  • 辣鱼粉皮

    辣鱼粉皮

    06-15
      辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食,传统名菜,属东北菜,为地方特色菜肴,有粉皮润滑,味鲜微辣的特点。   特点:粉皮润滑,味鲜微辣。   主料:带皮青鱼肉200克,干粉皮2张。 ...
  • 荞面驴肉蒸饺

    荞面驴肉蒸饺

    06-15
      荞面驴肉蒸饺,是一种具有阜新地方独特风味的大饺子,口味鲜香,油多而不腻。   多年来,阜新地区的荞面驴肉蒸饺赢得外地人和家乡人的赞誉,并成为阜新地区独具特色的地方美食。   外皮原料选用精料荞面粉,饺子馅...
  • 酸辣炝薇菜

    酸辣炝薇菜

    06-15
      酸辣炝薇菜是很多人喜欢的一道菜肴,薇菜是一种营养价值很高的野菜,加上各种配料,口感好,薇菜也被誉为“山珍”,富含碳水化合物,蛋白质,粗纤维,胡萝卜素,维生素及多种微量元素。薇菜入药具有解热,利尿以及一定的滋补作用。 ...
  • 营口糯米烧

    营口糯米烧

    06-15
      营口糯米烧使用的是颗粒状的糯米,软糯不失嚼劲,研磨成粉的糯米,细腻中带着绵软,两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧,个中情形,不好用文字形容,“糯”之精髓,非得亲口体会。 ...
  • 吉林煎粉

    吉林煎粉

    06-15
      煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。   吉林煎粉是一道菜品,主料是粉块,辅料是麻酱、蒜、干...
  • 延边打糕

    延边打糕

    06-15
      延边打糕是吉林延边的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,选用糯米为主要原料,捶打而成。   吃起来软糯香甜,回味无穷,老少皆宜,是健康的经济的食品。...
  • 喀左饹馇

    喀左饹馇

    06-15
      饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物,人们把精选的绿豆磨成豆瓣,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣。   经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用煎锅缓火摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成...
  • 黄米打糕

    黄米打糕

    06-15
      黄米打糕是通化地区著名的风味小吃,是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。   食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,口感筋道,香甜美味。第一次打出者称“擦台糕”,第二次以后打出者因石板面已干净方可用之。...
  • 酱骨棒

    酱骨棒

    06-15
      酱骨棒也可以叫做酱大骨或大骨棒,是道传统菜,也算家常菜。   端上来只看样子就能给人一种“大块吃肉,大碗喝酒”的感觉,啃起来更是畅快淋漓,过瘾至极。...
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