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  • 亮中桥镇干豆腐

    亮中桥镇干豆腐

    06-15
      亮中桥镇干豆腐豆质纯正,色泽温润,配上薄如纸张的惊叹外形,让小小的干豆腐远近闻名!同时以豆香味浓出名,其含水量大,吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性。   铁岭的豆制品好吃是远近闻名,最好吃的干豆腐当属昌图县的特产亮中...
  • 熏鸡豆腐串

    熏鸡豆腐串

    06-15
      熏鸡豆腐串是东北地区非常受欢迎的小吃,很多街边都有卖,二寸长的干豆腐,卷成小指粗,然后把它放在在鸡汤里慢炖入味,吃时在豆腐串上刷上辣椒酱,撒上香菜碎,再浇上点鸡汤,这种小吃价格实惠,味道好,冬天吃热气腾腾,即解馋又暖身。 ...
  • 大丰收

    大丰收

    06-15
      “大丰收”是很经典的东北菜,也是东北很有特色的烹饪方式“炖”菜,大丰收是东北菜中的当之无愧的硬菜。   大丰收中的材料很丰富,有猪排骨、土豆、豆角,南瓜,玉米等等,当然了调味料也少不了,吃的人很多,也很有大锅菜的...
  • 酱骨棒

    酱骨棒

    06-15
      酱骨棒也可以叫做酱大骨或大骨棒,是道传统菜,也算家常菜。   端上来只看样子就能给人一种“大块吃肉,大碗喝酒”的感觉,啃起来更是畅快淋漓,过瘾至极。...
  • 盘锦生卤虾

    盘锦生卤虾

    06-15
      生卤虾最有盘锦特色的美食。真的是特别的美味好吃,到盘锦的朋友一定要去尝尝,去不了也不灰心,小编教你做。   首先咱们将提前将青虾的纱线挑去,然后清洗处理干净,准备葱、姜切成丝。   锅中倒入适量的清水,放...
  • 松仁小肚

    松仁小肚

    06-15
      松仁小肚是黑龙江省哈尔滨市正阳楼的一种特色传统名菜,属东北菜;该菜品的特点是色红清香,入口爽利,易咀嚼。   松仁小肚是一道名字与样子都别具一格的哈尔滨名菜,味道在咸鲜的基础上还融入了松子仁的芳香与口感,切上一小...
  • 哈尔滨锅包肉

    哈尔滨锅包肉

    06-15
      锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。  成菜后,色泽金黄,口味酸甜。   锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成...
  • 大甸子羊汤

    大甸子羊汤

    06-15
      铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名。汤鲜味美,汤汁浓郁,唇齿留香。注意铁岭的是羊肠熬的汤,汤里不是羊肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味道!   主要原料是羊肉,羊血,羊下水,配料是辣椒,香菜,盐,味精等。将羊...
  • 渍菜粉丝

    渍菜粉丝

    06-15
      用酸菜、细粉条和猪肉为原料,采用炒的技法制成。渍菜切成细丝,用冷水洗净,挤出水分;猪瘦肉片切成丝;水发粉条用刀断开。是北方特有的菜肴。   特色:此菜具有咸香微酸、清脆可口的特点,最宜秋冬两季食用。...
  • 铁岭大饼子

    铁岭大饼子

    06-15
      大饼子是最平易近人的一种特色主食,是玉米面和白面混合制作而成的,制作方法是将玉米面团拍在热的铁锅壁上,这种大饼子味道香甜,饼子金黄酥脆。   旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子,并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子...
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