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  • 通化明火烧烤

    通化明火烧烤

    06-15
      这是最具特色的自助式风味小吃,将炭火放入立式火炉内,上面罩上一个铁丝网,将拌好料的食品,比如羊肉,板筋、鸡翅等各种肉类,以及蔬菜等。直接放在明火上烧烤。   配上芝麻酱、孜然、辣椒面等自己喜欢的调料,吃起来非常的...
  • 友好锅包肉

    友好锅包肉

    06-15
      锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉,放在油锅里炸,所以又叫“锅爆肉”。 几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜,可见其深受大众喜爱...
  • 东北盘锦烀饼

    东北盘锦烀饼

    06-15
      东北盘锦烀饼是一道美食,主要制作原料有月牙骨、面粉,辅料有土豆、豆角,所用调料有葱、姜、干辣椒等。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成。   准备月牙骨,锅中倒入清水将月牙骨凉水入锅焯一下,捞出控干水分,焯好的月...
  • 佳木斯粘豆包

    佳木斯粘豆包

    06-15
      粘豆包最开始是满族人的特色食品,而佳木斯人也非常的喜欢,他们一般在冬季开始的时候就会制作粘豆包。   粘豆包的吃法是多种多样的,既可以蘸着白糖吃,也可以将其拍成小圆饼用油煎着吃,不显麻烦的还可以将其滚上炒熟的黄豆...
  • 伊春大肉饼

    伊春大肉饼

    06-15
      大肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一,它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅,再用面皮包馅,两面煎熟而成。   大肉饼色泽金黄,吃起来馅香肉嫩,甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香,回味无穷。...
  • 哈尔滨锅包肉

    哈尔滨锅包肉

    06-15
      锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。  成菜后,色泽金黄,口味酸甜。   锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成...
  • 凌源拨面

    凌源拨面

    06-15
      凌源拨面是凌源特色小吃之一,在周边地区有很有影响。   荞麦是当地的特产,用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。...
  • 三鲜锅烙

    三鲜锅烙

    06-15
      三鲜锅烙是哈尔滨的特色小吃,锅烙的做法和包子差不多,就是把调好的三鲜馅料包入擀好的面皮里,然后放进油锅里炸着吃。   我们平时吃包子基本都是蒸着吃,或者煎着吃,油炸之后皮薄酥软,馅鲜香浓,别有一番风味。...
  • 松原炒米

    松原炒米

    06-15
      炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品。炒米,蒙古语称“敖特巴达”,走敖特(游牧)用的食品。当然,平日也常用作早点或零食。   它的制法是:把稷子用水洗净,第一道工序是蒸煮,但不能煮到开花;第二道工序是在锅里用沙子炒,然...
  • 抚顺酸汤子

    抚顺酸汤子

    06-15
      酸汤子是由抚顺地区兴起,是一种用玉米面粗粮细做的食品。用玉米面粗粮做成,将玉米用水泡胀之后,成糊状,然后挤进“汤桶”,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻作为辅料。   酸汤子,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面...
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